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料市场现状及未来发展趋势分析[图]尊龙凯时登录2023年中国含乳饮

发布日期:2024-05-25 20:42:32

  近年来,含乳饮料行业发展强劲▲▪◆□△,据统计■◁△▽,我国含,乳饮料和植!物蛋白饮料生产企业数量由2011年的184家增加至2020年的265家…◇△★▼▼,大量乳制品加工企业、饮料制造企业纷纷进军该细、分领域,使行业竞争日趋激!烈,目前我国含乳饮料行业■△★•▲;头部企业?主要有内蒙古伊利实业集团股份有限公▷▲=:司、内蒙古★◁◇•▽▽。蒙牛!乳业(集团)股?份有限公司▼○▼-☆、杭州娃哈哈集团、有限公司、养乐多(▷△▲…□,中国)投★…◆!资■•★•☆▪!有;限公司、河北小洋□★•★▽:人。生物乳业“集团”有限公司★▲、均瑶大、健康:饮品股份有?限公司☆○、浙江;李子园食品股份有限公司、光明乳业股份有限公司▷▪☆◇▲▼、四川菊乐食品有限公司、广东燕塘乳业股□◇▽□◆■、份有限公司等。

  随着?我国居民消费能力、品牌?意识和?健康意;识的提高,大众快速消费品的消费升级趋势明显并出现多元化的发展趋势,对饮料类消费品的品牌、口感○▲=☆★、营养价值☆◁▼▷、新鲜:感等日益成为消费者购!买行为的主要驱动因素,含乳饮料作为兼顾营养和口味双重特性的产品,充分迎合了饮料市场发展趋势和消费者的需求变化,近年来发▼=?展势◇■:头迅猛,盈利★…•“规模快速增■▪、加,2008年含乳饮料和植物蛋白饮料的利润总额为38.60亿元▪◁,到2020年增加至116.40亿元▲△□◁•]尊龙凯时登录2023年中国含乳饮,年均复合、增长率达9…=◇▽★.63%。

  近年来”尊龙凯时登录,含乳饮料行!业发◁…▽▷△!展强劲▪▽●◁•,大量•▼●”乳制品加◁□▲=…”工企业☆□△◇…★、饮料制造企业纷纷进军该细分领域,随着行业?新进者增多,加上风◁☆•▷△●。味奶“茶、茶饮料等连锁饮品店的增加•▼☆▼▷■,不断丰富了消费者“的选择空间●…◁□…,使含乳饮料和植物蛋白饮料行业竞争趋于激烈。

  我国幅员辽?阔,人口众多,大众的口味需”求多种多?样,在选择含;乳饮料时▲■•▪■,品牌、口味、营养和健康均是重要:的考虑:因素。对于含▼▪○“乳饮料企,业来说☆▷▷◁■▪,品牌?知名度,的提…◁;升有助于:扩,大”消费群体,让消费▽▲…●-:者建立信赖:感;丰富的口味则会强、化,产品的▽▪△□?消费粘性,进一步增、强,消费群体的持续消费热:情▼△,两者相辅!相成…■,缺一不可。在未来的▲◇•◆○”竞争中◆◁■▽○,拥有较高品牌知名度并符合消费者口感和消费需求的产品将具有较大的△-•。竞争优势 尊龙凯时登“录 ,促使含乳饮料企业更加注重品牌与口感的双向驱动…☆•★。

  含乳饮料根据所使用原料的不同□◁▷△,可分为生鲜乳加工和乳粉复原加工两”类。生鲜乳加工的含乳饮料由于使用新鲜牛乳制作而成▲…•-•▼,具有独特的醇厚香味…☆●◇○●,在口感的新鲜度和风味浓郁度等方面优于乳粉复原型含乳饮料☆▽-。年轻消费群体通常更加注重产品的品▼☆?质…☆-■、个性和消•▲•▲■=:费体验,同类•○◇■,产品相■…△…◆◇、比较而!言,品质更高、包装独特、口味醇☆…▲▪◁▷:厚的,产品势“必更加符★●!合年轻消“费群体注重品质的消费观念■▷▽△☆▪。另一方面○◁◇▷…,随着冷链。物流“建设的日益完”善☆◇▼,高品质奶源的运输及覆盖范围大幅扩大★○☆★△,使得生鲜乳加工的高品质含乳饮料能够更多、更快地。呈现在消费,者面前▷▽,进而逐步成为•○:含乳饮:料市场”的代表产品。之一。

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  随;着我国经济持续向好••▪■•,居民消费、水平得!以大○•□…,幅改善,消费水平的快速提升促使居民的消费观念◆▪▼☆,不断升级、转变=◆▪▪▽。在现”代消费!观念升。级的大★▼•:背景下,消费者”对健康饮料的诉求,日益提高。含乳饮料作为蛋白“类饮料之一,通常热量相对传统的碳酸类饮料△▪◁-▼□!更。低,兼顾了口味和?营养,使其日□◇。益受到消费者的喜爱•◇▼▲。未来,随着●△◁-!含乳饮料“的,品类”不断丰?富…☆◆,其所适应的消费场景也将不断扩大,消暑解渴●△★○-●、佐餐▲▼、补充:能量等多☆▼▲○▷!样化的▷◁■○!消费场“景选择,将给含乳饮料行业带◆▪★□◇•;来”又一轮的发展机遇。

  2007-2023年中国含乳饮料和植物蛋白饮料制造行业销售收入统计及预!测

  近年来,含乳饮料的配料多样化,使得在健康、科学、合理:的基础上,含乳饮料已经不再局限…△★○◇“于“果汁+:牛奶”、★□…▪“果汁+;果粒+☆…;牛奶”的局面,而是?延伸到了!蔬菜▪▷★、谷类、汽水等”各式、配料”的混合。伴随人“们生活水平不◇△”断提高,大众对含乳饮料的、消费需求也开始呈现出差异化!和个性化的特征,加之各地饮食文化和口味习惯存在较大的差异…■•◇,使得单一•▲▷▪•◆”口味的产品很难同时满足各地消费者的口味需求☆□,因此含乳饮料加工企业还需要在打造核心单品的基础上进行多样化的延伸,不断丰富产;品的口○▽△-“味、口感以▲□■▪?迎合不同;的消费需求。

  从上世纪80年代开;始▷○◆▪▽,我国含“乳饮料开始,起步☆☆,凭借丰富的口味◁○-▷、兼具营养的特点,以及满足多样化消费场▲◇▼●▲“景的“市场定位,再经、过各大”食品◆☆•■=、饮料企”业的长期品牌排行榜及五大膳食!精心培育=•,使含乳饮料逐步从食品饮料行业中脱颖而出,发展成为我国饮料行业中一个重要的细分领域△…◁▽★,市场规模不断扩。大,据统计…□-◁☆•,2007年至2020年,我国□○★□:含乳饮;料和植物蛋白”饮料○☆▲○▪:制造▷●◆“行业销售收入▷◆△◆”从:169.25亿元“增长至860.20亿元★•,年均复合增长率为13☆▲●△.32%••■◁◆告2022-低聚果糖,,2017年以?来○○△•,随着终端◁■•;消费者。对产品“品质、产品质量”的要求进一。步提升◆☆▼▽▼-,行业在经过快速发展后开始进入结构△▼▪■◁;调•○▽;整期,行业竞争-•”焦点由量向质转变,落后产能逐步退出市场,行业收入有所回落,具有质量和品牌优势的企业在市场竞争▪◁▷”中处于有利地位。

  含乳饮料作为快消产品之一,其特征十分显?著◆▽,企业往◁=•▲=☆?往需要依“靠打造爆款:单品进行市场突破。一方面,单品能够有效占据消费者的消费心理…▲◇•☆•,在市场上形成良好的消费认知,为品牌带来良好声誉△-☆▪;另一方面尊龙凯时登录…△-△,如果消费者认可某一单品,往往也更加?乐意尝试相同品牌下的其他产品。含乳饮料企业几乎均围绕单品进行战略布局◁◇☆▷。伊利股份、蒙牛乳业等通“过持续增加广告投。入,冠名热门综艺节目▷-、将产品植入热门影片、聘请当红影;星代言等”方式,打造了•□△▽“优酸乳”“真果粒■●▪◆”等含乳○☆□▽?饮料单△■◇◁•“品=■■★。与此同时•▷,部分品牌☆★•☆…▽、结合当地:人群口味□◆,和消、费习惯,打造◇○。了具有地方特色!的含乳:饮“料单品☆☆,在未来的、竞争中料市场现状及未来发展趋势分析[图,含乳饮料?企业将依托现有单品在消▽◆◆▷。费群体心•☆☆○○▲。目中建。立的高度“认可,通过持续不断迭代新的差异化产品■◆=•,来稳固自身的优势地位■…☆▪=▪。